Paesi a confronto:cucina


Da un lato il paese in cui il cibo per prima cosa deve essere bello da guardare prima che saporito in bocca, l’essenza di una portata stà nel suo modo di presentarsi, nell’armonia della sua disposizione, nello sfumarsi dei suoi colori…. poi lo si assaggia ! pesce da sashimi

E per rendere queste presentazioni belle da fotografare l’arte della tavola giapponese è fenomenale, le ceramiche splendide, le razzie a Kappabashi (il quartiere delle ceramiche e dell’arte della tavola a Tokyo) indimenticabili…
La cucina indiana è un esplosione di gusto, di colore, un viaggio esaltante nelle spezie, un combinarsi di sensazioni incredibili, il tutto accompagnato da un armonia di pani dai sapori diversi….



La presentazione più grezza, ma alla fin fine l’occhio non guarda più tanto le papille si divertono eccitate da tanta varietà gustativa

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